Substitutos de Ingredientes
Trocas inteligentes mantêm textura, sabor e estrutura da receita, mesmo sem um ingrediente chave.
- Leite: amêndoa, coco ou aveia funcionam bem em molhos e bolos.
- Ovos: 1 colher de sopa de linhaça + 3 de água vira gel estruturante.
- Manteiga: óleo de coco ou azeite preservam maciez e aroma.