Chocolate Quente Cremoso
Informações
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Resumo
Descrição
Um chocolate quente cremoso, perfeito para os dias frios! Feito com leite, chocolate em pó e pedaços de chocolate derretido, essa bebida é envolvente, reconfortante e fácil de preparar. A textura aveludada e o sabor intenso tornam cada gole uma experiência irresistível.
Ingredientes
500 ml de leite integral
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau 50% para versão menos doce)
2 colheres (sopa) de açúcar (ajuste ao gosto)
1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)
100 g de chocolate meio amargo picado (ou ao leite, se preferir mais doce)
1 pitada de canela (opcional)
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho dissolvido no leite ainda frio.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
Quando começar a engrossar, adicione o chocolate picado e continue mexendo até derreter por completo.
Se desejar, acrescente a canela e a baunilha.
Cozinhe por mais 2 min, até ficar bem cremoso.
Sirva bem quente! Pode adicionar chantilly, marshmallow ou raspas de chocolate por cima.
Dicas
Dissolva bem o amido de milho no leite frio antes de levar ao fogo para evitar grumos.
Mexa constantemente durante o cozimento para garantir textura lisa e cremosa.
Para um sabor mais intenso, utilize cacau 50% ou 70% no lugar do chocolate em pó.
Ajuste o açúcar somente após adicionar o chocolate picado, pois ele já adoça a bebida.
Se engrossar demais, acrescente um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
Sirva imediatamente para aproveitar a cremosidade e o aroma do chocolate quente.
Finalize com chantilly, marshmallows ou raspas de chocolate para uma versão ainda mais indulgente.
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