Bolo de Chocolate Simples

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 e 1/2 xícara de açúcar

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 4 colheres de sopa de cacau em pó

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 3 ovos

• 1 pitada de sal

• Para a cobertura (opcional):

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

• 4 colheres de sopa de açúcar

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 4 colheres de sopa de leite

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e farinha ou use papel manteiga.

2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, cacau em pó, fermento e sal.

3. Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite e o óleo. Misture bem.

4. Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.

5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

Cobertura (opcional):

1. Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda homogênea.

3. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente.

• Peneire os ingredientes secos para garantir um bolo mais fofinho e aerado.

• Misture a massa apenas até ficar homogênea; excesso de mistura pode deixar o bolo pesado.

• Utilize cacau em pó no lugar do chocolate em pó para um sabor mais intenso e menos doce.

• Não abra o forno antes dos 30 minutos iniciais para evitar que o bolo murche.

• Faça o teste do palito: ele deve sair limpo ou com poucas migalhas úmidas.

• Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo morno para melhor absorção.

• Sirva com café, leite ou uma bola de sorvete para uma sobremesa completa.